Coltelli da sfilettare per pesce e carne

Coltello da pesca

Che si tratti di luccio, carpa o salmone, il coltello da filettare è l’attrezzo più importante per la preparazione del pesce. Lo distingui dagli altri coltelli a prima vista. Ha infatti una lama più sottile e più stretta ed è piuttosto flessibile. Proprio grazie alle caratteristiche della lama otterrai da ogni pesce i migliori filetti e allo stesso tempo rimuoverai facilmente la lisca e la pelle.

Coltelli del marchio Morakniv 

Il pesce appartiene alla cucina nordica così come da noi l’arrosto alla panna. Per questo i coltelli da filettare per pesce del marchio Morakniv sono collaudati da secoli. Grazie all’acciaio Sandvik il filo è eccezionalmente affilato e resiste quasi a tutto. I coltelli hanno il caratteristico manico in polimero, che non scivola dalla mano neanche quando è bagnato.

I coltelli da filettare vengono sempre più spesso realizzati anche per altri tipi di carne oltre a quella di pesce. Hanno una lama più larga e servono per porzionare carne fresca e congelata, dal pollame al manzo e al maiale.

Non sai come orientarti nell’acquisto? Guarda come scegliere correttamente un coltello.